新加坡：美味的黒椒大螃蟹

当我通过了新加坡廉价机场的海关的时候，我踏上了第13个国家的国土。我很快喜欢上了这个国家：秩序，洁净，安全，多元，繁华的小小的国家，还有廉价，缤纷，美味又大份的美食！

从机场到入住，虽然才不到下午5点，我们已经饥肠辘辘。于是从安静的Mt Emily走下来，我们一头扎进了闹市区，开始寻找吃东西的地方。
在新加坡管理大学的对面，我们找到了Kopitiam @ Plaza By The Park，一个干净，明亮的室内美食广场。
根据Lonely Planet的介绍，在这种地方吃东西，你先得先霸位——用一包纸巾什么的。
一包纸巾？我不相信，我和老爸老妈轮流坐着，看着我们的包，然后轮流去每一个档口寻找想吃的东西。
在我看位的时候，我发现我错了，Lonely planet也错了，那些来来往往的食客，可能是对面的大学生或者附近的上班族，他们当然不会用一包纸巾霸位。他们风风火火的走进来，将手上的任何东西，可以是一本书，一个钱包，一个iPad，一台laptop，丢在桌子上，然后跑开10几分钟去买食物。
在一个公共场所的桌子上放一个无人看管的iPad用来宣示自己对桌子的所有权！我当时就震惊了。我开始心疼我在广州某茶餐厅玻璃门外面咨客眼皮底下被人扛走的上了锁的山地车……
好吧，回到主题，我在这个Kopitiam吃到了6块8的肉骨茶套餐，正不正宗我不知道，但是美味极了。大大的碗里面用浓郁的肉汤浸泡着5条大肉排，吃到饱得不行，绝对超值啊。

无论是Lonely Planet，Tripadvisor， Wikitravel还是米其林指南，都孜孜不倦的告诉我，来到新加坡，千万不要错过大排档哦。
我当然不会。第二天晚上，我们尝试了Maxwell Road Hawker Centre，一个受到Tripadvisor和google maps点评极力推荐的大排档中心，就在金碧辉煌的佛牙寺斜对面。

再次根据Lonely Planet的介绍，在大排档吃东西，不用管哪个档口，看不懂菜单也不要紧，不知道卖的什么也不要紧。只要看到有4个人以上排队，你排上去就绝对不会错。
所以我大老远就看到了一个排了8个人的队，全场最长，就义无反顾地成为了第9个人。等啊等，终于走近了一看，哦，原来是卖粉的。他们家买的是传说中的鱼肉米粉，所谓传说中的，是那些贴满了招牌的一张张报纸和杂志对他们的报道。这么长的队伍，和这么多的传说，应该不会错吧，我想。
的确是不错，鱼肉米粉又是老大一碗，不到5块钱，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，米粉弹牙，虽说像闽南做法，却有另外一种异国风味凸显出鲜美。


然而全程的重头戏，是传说中的黒椒蟹，这个传说来自我们出机场后在出租车中的电台听来的——他们正在做美食节目，专门介绍黒椒蟹。因此一下飞机我们就电台吊起了对螃蟹的期待。
真正吃到螃蟹，则是在第二天中午。
本来，我打算这个上午应该是在Orchard Rd逛街，隔着橱窗，对那些耀眼的人傻钱多的奢侈品专卖店流流口水。但是老爸老妈受不了户外的炎热和室内的冷气，所以，一致决定去海边吧。
其实我觉得这边的海岸没什么特别的，要是椰子的话他可能会说，还比不上他们家乡的亚龙湾。
当然，我会说，亚龙湾那是海滩吗？那是人肉滩。而这里的东海岸公园就清净多了。最外边是沙滩，里面一点是人行道，再里面一点是自行车道，然后就是店铺和公园。在热带植物的绿荫下，人们在这里慢悠悠地踱着步，或者在凉亭下睡觉。孩子们东跑西跑，哇哇乱叫，或者骑着单车或者溜着滚轴在自行车道上左冲右突。
在下出租车之前，司机突然问我们，知道传说中的海鲜中心吗？就在这里前面不远的海边哦。
好极了，又是一个传说。黒椒蟹，我来了。
我们租了单车，在绿茵小岛上左晃右晃向着海鲜中心前进。懒洋洋的午后和懒洋洋的阳光没有坚持多久就变成了倾盆大雨。而我们也恰到好处的到达了海鲜中心里面唯一在中午营业的餐馆：蟹王海鲜。
把单车随手丢在遮雨棚下，我们被一位笑盈盈的女侍应带了进去。
“要吃什么呢？”
“那还用问吗？当然是螃蟹啦。”
“我们这里最出名的是黑椒蟹哦。”
我发现我非常喜欢新加坡口音的中文，软绵绵的，长长尾音让人觉得很亲切。
于是我对她的美食建议言听计从。而出乎我意料的是，黒椒蟹竟然这么大！蟹盖比我的脸大，蟹钳比我的拳头大。千辛万苦掰开巨壳之后，鲜美的蟹肉是如此之多，一咬就是满满一口。
侍应小姐早就对我们的暴力破解和汁水淋漓考虑周全，为我们拿出了手套，柠檬洗手水，和围嘴-_-'''
这正是肆无忌惮大快朵颐的时候。据说这是来自斯里兰卡的螃蟹。斯里兰卡的螃蟹竟然这么大这么好吃，也许是我吃过的最好吃的螃蟹了。
肆无忌惮当然是有代价的，尤其是当我们看到账单的时候：3个人吃了100多块钱新加坡币！
看来好东西是不能多吃的，一次就好，晚上我们还是去吃大排档吧。